ادویه کاری

پودر کاری معمولا در آشپزی هندی کاربرد بسیاری دارد و از ترکیب چند پودر دیگر بدست می اید. به طور کلی میتوان گفت کاری مخلوطی از زردچوبه، دارچین، سیر، هل و زیره بدست می اید. پودر کاری به دلیل وجود کورکومین که عامل ضد التهاب و یک آنتی اکسیدان قوی است موجب کاهش التهاب مفاصل میشود. از دیگر خواص کاری جوان سازی صورت، پیشگیری از آلزایمر، کاهش وزن، محافظ کبد و دارای ویتامین C ،کاهش وزن، محافظ کبد اشاره کرد.225 کیلو کالری، انرژی دارد.